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蚂蚁是一种常见的害虫，它们不仅会破坏蛋糕店的卫生和环境，还会对甜点的质量产生影响。为了防止蚂蚁入侵，需要采取一些策略与技巧。以下是一些建议供参考：
1. 清洁卫生
清洁卫生是预防蚂蚁滋生的关键。蛋糕店应该定期清洁厨房、餐厅等区域，尤其是垃圾桶、下水道等容易滋生蚂蚁的地方。蛋糕店还应该保持室内通风良好，避免潮湿和阴暗的环境。
1. 密封处理
蚂蚁喜欢在潮湿和阴暗的环境中生活，因此蛋糕店应该加强房间的密封处理。特别是厨房、餐厅等地方，要确保门窗密闭，防止蚂蚁从缝隙中进入。
1. 食物储存
蛋糕店应该将食物储存在密封的容器中，避免食物残渣和油脂吸引蚂蚁。同时，要及时清理食品残渣和垃圾，减少蚂蚁的食物来源。还可以在食品周围放置一些辣椒粉或香料等刺激性物质，以驱赶蚂蚁。
1. 使用药剂
如果以上预防措施无法有效控制蚂蚁数量，可以考虑使用药剂进行灭蚂。但是，使用药剂时需要注意选择适合的种类和剂量，并遵循使用说明进行操作。要注意安全，避免误食或接触皮肤等情况发生。
1. 粘板捕捉器
粘板捕捉器是一种无毒环保的物理灭蚂方法。它由一块带有粘性的胶板和一个可拆卸的支架组成。当蚂蚁爬上胶板时，由于胶板的粘性，蚂蚁会被牢牢地粘住，无法逃脱。这种方法不会对环境造成污染，也不会对人体健康产生影响。